德州乐陵：从“有”到“优” 特色农业赋能乡村振兴
一年好景君须记，最是初秋枣泛红。山东乐陵依托枣产业，让农业发展具备了不一样的内涵。
对于普通老百姓而言，金丝小枣提供了餐桌上的优质铁元素和各种维生素。
对于枣农和乐陵而言，它是农民增收和乡村振兴的重要经济业态。
而对于那些靠枣制品起步的企业家，更懂得这份甜蜜事业来之不易。
同时，乐陵对30万亩“天然氧吧”的守护，也为世界输出了“中国的绿色智慧”。
党的十八大以来的这十年，是乐陵坚持“提质增效、保产增收、绿色发展、富裕枣农”的总目标，不断深化枣产业供给侧结构性改革，稳步推进枣产业高质量发展的十年；是从“有”到“优”，特色农业不断给乡村振兴赋能的十年。
枣农十年：以不变应万变
八月上旬，小枣开始上浆，翠绿的小枣挂满枝头，有些已经泛起红晕，摘一颗放在嘴里，还不会有太多的甜味儿。乐陵市朱集镇王双志村67岁的枣农卢万昌带着儿子和儿媳在自家枣林进行收货前的准备，对于枣树的管护，卢万昌显得比别人更有信心。
事实也是如此，卢万昌管护的200棵枣树每年都比别人家收得多，品质更好。而最近十年，卢万昌又迷上了枣树的改良嫁接技术。
“来看看我这棵树，这是我用了十年的时间，反复嫁接试验的成果。”卢万昌把我们带到一棵树前说，枣树收成前怕下雨，但因为怕就放弃，那不是咱乐陵人！这棵树比别的枣要晚熟十来天，基本上可以错开雨时。
卢万昌把他用十年的时间研究嫁接出来的枣命名“长寿枣”是因为寓意好。记者发现，这颗枣树上的果实比普通的金丝小枣要大很多，尤其是长度，有的甚至达到了普通小枣的一倍以上。
“当时还是懵懂少年的我，总感到父亲对枣乡、枣树的依恋有些不可思议，但现在我理解了。”和父亲一起干活的卢洪飞说，世界上任何一种感情可能都没有农民同土地的感情更为深切和复杂。
小枣成熟的季节，无论多忙，卢洪飞总要放下工作回来和父亲一起忙活几天。他说，枣林是他梦开始的地方，他想在这里遇见曾经的自己。
“在外打工是必要的，但即便是走再远的路，挣再多的钱，家里的枣树不能丢，无论丰收与否，我们都要守护，以不变应万变。”卢洪飞说，他读书少，表达不了关于人生或生命的深奥话题，但在枣树地里长大的他知道，枣树耐贫瘠，抗旱魃，春华晚至，秋果迟结，宛如枣乡人家的寻常女子，朴实无华中经历生命波澜，坚韧不拔中感受人生悲喜。
枣科技十年：解决一筹莫展
涉及乐陵金丝小枣的选题，媒体人总愿意和田敬义老先生聊聊。在乐陵，田敬义被誉为“枣博士”，今年75岁的他依然精神矍铄。谈到乐陵小枣的发展，他先是感叹一番，然后便信心满满地给我们讲解他的科研成果。
别的小枣正是上浆时节，而田敬义管护的“枣棚”里的枣还没有长足个，他培育的这个品种被称为“傲雪”，它的特点是果实生长期长，成熟特晚，直至下雪时依然还在生长，故得此名。
如何从根本上解决乐陵小枣之前的困境？让“金丝小枣之乡”这块儿乐陵人引以为豪的金字招牌不至于黯淡无光，就必须依靠科技，实现优良品种的规模化才能解决问题，这样才能不会看着天气一筹莫展。
十年，日复一日的坚持，田敬义终于解决了这个难题。一路走来，他头上多了些许花白，额头的皱纹更深、更密，但他谈到自己的成果的时时候笑得很开心，笑起来像个孩子。
“田敬义老师的‘傲雪’推广，一定不能拔苗助长，需要时间才能培育出新枝，最终实现嫁接到改良，但眼下也不能干等，现有的枣树如何管护，还要有办法。”乐陵市农业局推广研究员梁军说，乐陵市在科技兴农方面可以说是多措并举，齐头并进。
科技小院是中国农业大学探索学校、企业、政府联合培养研究生和地方农业技术人员、科技农民的新模式。首批入驻乐陵科技小院的2014级硕士研究生李建丽将“金丝小枣防裂果”作为自己的研究方向，从入驻小院，就专心钻研防裂果技术，使裂果率降低了近50%。
在科技小院驻扎3年，李建丽的两项技术在小枣主产区朱集镇枣林中得到推广，还开起淘宝店帮枣农拓宽销售渠道，她本人也荣获教育部农业硕士实习实践优秀成果奖。
为解决枣农生产过程中发现的一系列问题，自2015年起科技小院开展了以增产量、防裂果为核心的综合技术研究和技术推广工作，还引进了金丝小枣秋施基肥技术，产量增加了50%—110%左右，裂果率降低到10%左右，解决了曾经让枣农一筹莫展的问题。
枣商十年：从串乡到触网
“随着岁月的流逝，枣乡风情一年一年地沁润，耳濡目染着枣乡农人对枣树的一往情深，新一代的年轻人最终还是读懂了枣树的淳朴，花不艳丽但蜜至极品，果不多汁但营养丰富，就如家乡的父老，默默劳作，默默付出。”山东枣上居食品有限公司总经理邢立渤的日记本上写着这样一段话。
从串乡推销到尝试网络销售，邢立渤正好也走过了十年。他说，日记里的话是在告诫别人，更是在说自己。从跟着父亲一起经营家庭小作坊，甄选、烘干、销售小枣到如今成立了自己的公司生产枣夹核桃，这十年，他走得坚实，一步一个脚印。
十年前，邢立渤自己开着小货车，上门推销，功夫大都浪费在了路上，一年的销售也就5万斤。十年后的今天，已经是各地经销商和电商结合的销售模式，2021年全年销售量已经突破30万斤，他自己也成了网红，在抖音平台，他的网名叫“枣哥”。
和传统的枣制品相比，邢立渤做的枣夹核桃香甜可口但成本偏高。“我没法和别人拼价格，也不想拼。”在邢立渤看来，消费者的品位越来越高，价格因素已经不是最重要的因素，把自己的产品质量提高才是根本。
“皮薄、肉厚、核小”是乐陵小枣的特点，也是乐陵人的特点。邢立渤说，食品行业最关键是食品安全，这是消费者最为关心的，更应该是企业最为重视的。在乐陵做枣制品，天然的背书加上乐陵人多年积攒的信誉，可以省去很多广告宣传费用。
同样是竞争，如果一条赛道上只有你自己，是不是可以放松一下？邢立渤给出了否定的答案。“你看不到，不说明不存在，就像马拉松比赛，跑着跑着就出现了梯队。”他说，“乐陵人实诚”这几个字看似平常，但其实价值无限，尤其是在网络销售时代，每个乐陵枣商都在加倍珍惜。
枣企十年：改单一为多元
在8月31日正式公布的山东全省“整县域推进乡村生态振兴”20个重点县名单中，乐陵市位列其中。如何找准本地乡村生态振兴成效的重要抓手和实践，乐陵成竹在胸。这十年，在枣产业发展方面，乐陵积极培育枣产业深加工企业，推进红枣全产业链建设，促进产业基础高级化、产业链现代化，形成了新发展格局。
“我们公司2012年建成投产，是专业从事金丝小枣深加工、研发和销售为一体的科技型企业。”乐陵市德润健康食品有限公司品控研发负责人刘建秋告诉记者，十年来，德润从最开始的干枣蜜饯单一产品到如今的枣蓉坚果、红枣五谷粉、黑化枣酒等十来种系列产品，德润公司步步为营。
“一方水土养一方人，是乐陵的水土培育出了金丝小枣，也孕育了包括德润在内的深加工企业。”刘建秋说，公司未来将以开发原生态健康食品产业为目标，用科技手段增加枣农收入，不断提升红枣产业链中的延长链、价值链，最大限度地提高红枣产业链的高科技高附加值，大力推进红枣产业健康食品产业链快速发展。
同样，最近十年从乐陵这片沃土生长起来的还有山东百枣纲目（集团）生物科技有限公司。该公司副总石守华告诉记者说，作为中国枣行业的引领者，百枣纲目成立十年来，以“坚决做有机食品，绝不坑害老百姓”的使命感，创造了“家的营养枣粮”这一产品理念，不仅为世人提供优质枣源、健康食品，更为每个家庭提供了营养健康新理念。
这十年，乐陵已集聚规模以上红枣深加工企业22家，尤其近几年发展较快。山东百枣纲目（集团）生物科技有限公司现在技术研发投入占到营收10%左右，拥有20多项专利，有4个企业标准目前被推荐为行业标准。
“春夏秋冬，披露迎霜，不争肥瘠，克己利人，宛如重负在肩的先辈，曾经贫瘠中给枣乡人以收获和希望，支撑着枣乡农人的生活。”这是行业枣树的高贵之处，更是枣企业十年蓬勃发展的根脉。
枣文化十年：凝聚向上的力量
“叶已凋零，枝丫虬曲，干生鳞甲，形不入景，色不夺目，婀娜不如杨柳，高傲不如松柏，实在是平凡、普通，乃至有些丑陋。”这是普通人对深秋时节枣树的认知，而对于农民画家罗洪军而言，又何尝不是一幅上苍的作品。
与枣树接触多了，拿出画笔，将枣树的象征意义画下来成为枣乡人的一种责任。这十年，枣林中多了许多画枣树的身影。2012年7月，乐陵市朱集镇八里庄被正式命名为“中国画枣村”，这一画又是十年。
在乐陵市，和罗洪军一样受枣树象征意义感染，拿起画笔的人不在少数，今年71岁的卢万华也是其中之一。
8月25日上午，卢万华和罗洪军正在用装裱机压平刚刚完成的几幅作品，准备装裱起来，在即将召开的第十一届枣博会上展示。
悠久的历史和深厚的“枣文化”无疑是乐陵市得天独厚的软实力。从某种意义上来讲，缺少了文化的“魂”，枣博会就不完整。有着11年从军经历的罗洪军说，“敢为人先、大爱为国、不屈不挠、团结奉献”的冀鲁边军民抗战品格之所以能在这里薪火相传，就是枣乡人始终把文化作为前进方向的引领。
做大做强文化产业，是提升小枣节品位和效益，提高乐陵的知名度、振兴枣乡经济、实现乡村振兴的必然选择。2018年1月29日，“中国山东乐陵农民画展”在澳门科教文中心开幕，共展出十四位乐陵农民的九十幅画作。枣林放羊、打场晒粮、赶牛耕田……一幅幅充满枣乡气息的作品全部出自当地农民之手，吸引了众多澳门青少年及市民参观。
这十年，越来越多的枣农加入绘画创作队伍中，逐渐形成了孟家社区、八里庄、杨盘村等著名的“农民绘画”村，“农民画家”发展到100多人，每年绘画作品达一千余幅，经济收入达10多万元。
“文化发展的根本意义绝不是经济收入这么简单，文化是根、文化是魂、文化是效，文化可以凝聚向上的力量。”罗洪军说，十来年来无一例外，参加农民画创作的老乡，都是母慈子孝，整个家庭处处洋溢着和谐，这种好的趋势、好的气势、好的态势只有文化可以让其生生不息，这也是乡村振兴的重要一环。
