春节假期后，济南市商务局官网发布济南市蔬菜、猪肉、鸡蛋市场价格监测周报(2月5日-2月11日)，据商务部业务系统统一平台济南市生活必需品市场监测数据，全市32家农副产品批发市场、超市、农贸市场共监测140种生活必需品商品，上周市场价格运行整体平稳，其中91种商品价格上涨，15种商品价格下跌，34种商品价格持平。

  蔬菜价格涨幅收窄。数据显示，2月5日-2月11日，全市蔬菜平均零售价格8.52元/公斤，环比上涨6.6%。监测的30种蔬菜零售价格较前一周“27涨3降”，其中涨幅较大的有大白菜、大葱、青椒，环比分别上涨28.3%、22.5%、21.4%。全市蔬菜零售价格持续上涨，涨幅较前一周收窄14个百分点，其中叶菜类、葱蒜类和茄果类上涨幅度较为明显。

  据周报分析，受春节“节日效应”影响，市民走亲访友、朋友聚餐现象增多，带动餐饮企业、家庭消费需求增强，带来蔬菜价格的持续上涨。但后期来看，随着春节返乡人数增多，本地市场需求将出现一定的回落，预计全市蔬菜市场价格将高位震荡调整。

  猪肉价格也上涨明显，猪肉(后腿肉)市场零售价格37.09元/公斤，环比上涨11.4%。2月5日-2月11日期间，正值春节假期，猪肉市场供需关系趋紧，市民走亲访友、返乡聚餐、腌腊灌肠等消费需求持续增加，商超、餐饮企业加大备货力度，对猪肉需求起到大幅提振作用，带动市场价格出现较明显上涨。这段时间，猪肉市场已经进入全年消费旺季高峰，居民消费需求旺盛，商超、餐饮企业备货需求加大，预计全市猪肉价格或将呈窄幅上行态势运行。

  而鸡蛋价格则窄幅下降，市场零售价格10.54元/公斤，环比下降0.6%。监测期间，全市各大市场、商超鸡蛋备货量充足，鸡蛋市场供需平稳，价格稳中有降。春节期间，市民走亲访友、购物聚餐等消费需求增加，同时猪肉价格的明显上涨，将会提振鸡蛋的“替代消费”，预计全市鸡蛋价格将呈窄幅波动态势运行。