5月31日，笔者走进武山东省武城县盛茂农业大棚基地，眼前的一幕让人觉得有点不可思议，只见韭菜种在泡沫板上、漂浮在水上生长。不仅种植方式奇特，价格让更让人出乎意料。普通韭菜市场价1元一斤，而这种水培韭菜批发价就达到了6元一斤，而且供不应求。

  价格一下子翻6倍，底气在哪里？“我们的韭菜水培种植，喝的是纯净水，吃的是营养液，全程不打农药，绿色健康。吃起来口味浓郁，做菜不出汤，更重要的是吃完后不烧心，是爱吃韭菜却常受烧心困扰食客的优选。”该基地负责人李秀双介绍。

  李秀双介绍说，水培韭菜是盛茂农业公司的一次探索尝试，该公司以前种植水培白菜、小油菜积累了不少经验，后来经过客户反馈，绿色无公害韭菜很难买到。李秀双看到了商机，于是开始试验种植水培韭菜，发现水培韭菜不仅可以天然杜绝危害，而且长出来的苗更壮、更绿。

  “韭菜在生长过程中面临的最大病虫害就是地蛆，结果我们在实验中发现，韭菜在水培生长环境下，蛰伏在根部的虫害地蛆竟然都浮到水面上死了，所以自然不用再打农药了。”李秀双介绍，为了证明确实不打农药，她还探索出了鱼菜共生种植系统，也就是鱼儿依然可以在种植韭菜的水池里成活、生长。

  所谓鱼菜共生种植系统，就是在水池里放入观赏鱼，养鱼池内的水由水泵流进菜池，菜池中的蔬菜将鱼排泄物中的养分吸收完毕后，水再次回到鱼池中，形成“鱼肥水—菜净水—水养鱼”的生态循环系统。

  李秀双致富后不忘回馈乡里，免费教授周边村民水培技术和蔬菜种植经验，吸纳周边数十人就业。（李淑冉 王龙龙）（完）