冬季鱼儿肥，捕捞正当时。12月17日，在济宁太白湖，“冬捕盛宴”拉开帷幕。收网、捕捞、分拣……随着一声声吆喝，集中捕捞区域的渔网越收越紧。刹那间，万鱼翻腾，水花四溅。成千上万条肥硕的白鲢、花鲢、鲤鱼等鱼儿已经按捺不住冬日的寂寞，噼里啪啦“飞”入网箱，预示着鱼跃人欢丰收年的到来，当日捕捞3斤以上花鲢白鲢等鱼约2万斤。

  万斤鲜鱼跃水而出

  不惧严寒赶网冬捕

  12月17日早上6点半，天还未亮，太白湖捕捞队队员吃过早餐，穿上涉水裤下湖，开始了当天的劳作。对于捕捞队的师傅来说，这一年的生计都押在了这一季冬捕之中。

  当日上午9时，天高云淡，风平浪静，气温降至-3℃，正是收网起鱼的好时机。在湖中心的捕捞水域，捕鱼队伍已将鱼再次聚集，5名捕鱼师傅分别站在两条船上，两名师傅站在泡沫和木板制作而成的渔排内，将提前布好的网箱与渔排拴牢固定，在吆喝声中不停拉动手中的大网。

  “出鱼喽！”捕鱼师傅一边吆喝，一边不停地拉着手中的渔网。拉网、收网是件力气活，长百米、深四五米的渔网在水中浸泡后变得沉重。在布网后一两个小时，网区里的鱼大部分会离开。然后，渔民收网，将横网拦在竖网之前的出口处，再沿着横网放下竖网。如此反复，鱼被一步步集中，最后被赶入湖中心或湖边的围网中，“围网有倒‘八’字的小口，鱼进入了就出不来了。”捕鱼师傅李洪祥一边拉网，一边介绍，湖面宽广的太白湖，完成赶鱼，要近20天的时间。

  十几分钟后，网箱收紧聚拢至渔排边缘，数千条鲢鱼、草鱼顺着网箱捕舌，慢慢赶进渔排中。刹那间，平静的水面变得浪花飞溅，成百上千条鲜鱼跳跃翻腾着，搅起水花四溅，渔排逐渐升起时，已是满网的肥美鲜鱼，最多的是花鲢，也有白鲢、草鱼。“这里的冬捕，就是在水中将网箱收拢，这片网是一周前下的，共有4组5米宽、30米长的网箱，渔网的网眼要大，以保证小鱼不被捕捞。”李洪祥将一些不足3斤重的鱼扔进湖里，这是为了太白湖的生态平衡和来年的好收成。

  放鱼养水生态稳定

  水美鱼鲜赢得好评

  比捕鱼师傅还激动的是按捺不住的收购商，当天，收购商杨振原不等鱼上岸，就乘坐景区的铁制机动船迫不及待来到起网现场，看到网箱里欢腾肥美的鱼儿，吃下了定心丸。“今年鱼苗生长得不错，色泽鲜艳，能卖上好价钱。”今年是杨振原第二次来太白湖收购渔获，去年湖区的20多万斤渔获悉数被他收购，销往北京、天津、四川、广东、辽宁等十几个省份。

  当然，这样销售成绩首先得有底气，“鱼品质要好，太白湖的鱼肉紧实、味道鲜美，市民一吃就明白，这样回头客就多了。”杨振原说，当天要采购花鲢、白鲢、鲤鱼等多个品种，准备运到江浙地区销售。

  太白湖一年一度的冬季集中捕捞已经走过了10个年头。位于南四湖最北端的太白湖，水域面积1.8万余亩，捕捞水域面积1.2万亩。湖内有品种繁多的鱼虾、贝类等水生生物，鱼类78种，其中有鳜鱼、银鱼等名贵鱼类，是省内重要的淡水鱼和湖产品基地。　

  自然的回馈源自太白湖生态多样性和生态系统的稳定。每年春秋两季，太白湖景区工作人员都会在相关水域投放多种鱼苗，从不进行人工饲养。鱼虾以湖内水藻为食，生态混养方式保护了水域生态环境，集中放鱼、捕鱼活动又形成良性循环，不仅对水质有益，还产生经济效益，如今太白湖的水质已经达到地表Ⅲ类水质标准。

  “今年我们共计投放了11万斤鱼苗。”济宁太白湖景区生产科科长魏一彪介绍，太白湖的冬捕至今已有十年历史，冬捕是为了观察鱼的品质，调节鱼群比例，同时维系鱼水平衡。为了保护整个太白湖的自然生态平衡，促进鱼类的繁育和生长，当地只有在冬季进行集中捕捞。每年12月到次年2月中旬是最佳冬捕时段，据统计，冬捕当天共收获花鲢、白鲢等各类鱼共计2万斤。