近年来，山东省曹县王集镇把牛产业作为乡村振兴的主导产业，通过扶持本地养牛龙头企业，开拓“政府+企业+农户”的发展模式，带动周边群众致富增收，走出了一条乡村振兴的“牛经济”之路。

  走进曹县王集镇双铺村商都恒昌的肉牛养殖基地，一头头膘肥体壮的肉牛在宽敞整齐的牛舍里嚼食草料，饲料搅拌机、饲草加工机正在加工饲料，养殖场负责人正开着自动喂料机为牛群添草喂料。据了解，商都恒昌有限公司是国家级农业龙头企业、国家级高新技术企业、山东省农业新六产示范企业，拥有肉牛养殖、精深加工、连锁餐饮等7大板块，肉牛存栏量达20000头，年加工肉牛5万头，开设直营店152个，畅销全国400多个城市，带动了周边养殖大户和散养户科学化、规模化、标准化发展肉牛养殖产业。

  “这是我们2014年投入建设的第一座万头牧场，今年还规划建设了另外2个万头牧场，建成后将弥补现下活牛资源供不应求的问题。另外，我们还投资14.8亿元，建设了二期精深加工项目。该项目与山东农业大学联合研发国内先进保鲜及包装技术，补齐了牛肉深加工短板，推动牛肉品质、产量、保鲜贮藏时间大幅提升，年可生产精品牛排、火锅食材、烧牛肉等3大类5个系列195种产品，共计新增产能5万吨。在政府的引导下，我们还和周边养殖户合作，为他们提供牛犊、防疫、销售等服务，组织100多户养牛户进行‘抱团’发展，再按照市场价格收购，降低了传统养殖户的养牛风险，带动了农民增收。”商都恒昌有限公司总经理马涛介绍道。

  实现乡村振兴，产业兴旺是关键。近年来，曹县王集镇立足地域优势，大力调整畜牧业结构，培育重点龙头企业，充分调动群众养殖的积极性，进一步推动肉牛产业由分散养殖、零星散养逐步向适度规模及优质、高效方向发展。“下一步，曹县王集镇将持续探索‘政府搭台、企业引领、农户增收’的现代化养殖业发展新模式，做优做强肉牛养殖产业，充分发挥村级集体经济在乡村振兴进程中的造血功能，不断创新发展思路和模式，在拓宽农户增收渠道的同时，村级集体经济进一步发展壮大，绘就一幅‘牛’气冲天的乡村振兴新画卷。”曹县王集镇党委书记霍震表示。（徐朝姿）