近日，位于青岛市南银海大世界的咖啡店vanilla cafe挤满了五湖四海的顾客。来自河北的“00”后李秋玉慕名前来，“我喜欢这里的手冲，同一种豆子，可以品尝到冷热两种口味。当然无敌海景是最主要的。”

  “无敌海景”，是众多来青打卡网红景点的旅人最看重的体验。在青岛，“可以看见海”的咖啡馆，与山海相衔的景观一道，成为城市风貌的“标配”。在太平角一路的沿海一线，伊美罗薇海景咖啡、莫奈花园海景咖啡、Reef咖啡、Sòf咖啡……几百米的距离内，集聚了大大小小数十家咖啡馆，形成了独具特色的青岛“咖啡角”。

  在太平角Sòf咖啡馆，咖啡机的轰鸣与手冲壶的水流声交织，空气中弥漫着咖啡特有的焦香。据店员介绍，旺季时馆内需排队取号，一座难求。“从北方来看，青岛是咖啡文化最浓厚的城市之一。”在网上做了整整几天功课后，陕西人颜嘉楠将休假的首站选择了青岛，“Sòf的氛围感、空间设计、咖啡种类和口味令人印象深刻，适合拍照、打卡、独处、阅读，是享受咖啡时光的理想之地。”

  新场景提升了“咖啡+”文化的消费生态，让咖啡的文化社交属性得到最大化升华。坐落于浮山森林公园内的巢·生活馆，天然拥有浮山湖光山色、林木美景。“在和友人爬山时偶然发现了这一处小院，后来就成为常客了。”公司在附近的白领曹蕾说，“空间够大，不但能和三五好友谈天说地，还能办几十人的活动。”除了咖啡厅、餐吧之外，巢·生活馆室外约700平方米的草坪，可举办婚礼、音乐节、派对等多样活动。在青岛市南，如巢·生活馆一样的“咖啡+”新业态不断涌现，“咖啡+书店”“咖啡+鲜花”“咖啡+露营”等等，“混搭风”刮进实体店，咖啡馆成为联结多元文化和美好生活的载体。

  “新赛道”跑成“快车道”，咖啡正在融入年轻人的日常生活。据了解，目前，青岛市南区共有咖啡馆超500家，其中精品店约八成，主要受众集中在18至35岁的年轻人群体。

  个性化、本土化，具有地域文化特色的咖啡品牌不断崛起，为青岛咖啡经济新生态持续赋能。一杯氤氲着独特香气的咖啡，“唤醒”了青岛消费新动力，也成为青岛城市文化记忆的生动注脚。（尹文丽）