6月28日上午，第十三届山东省伏羊文化节在沂源县张家坡镇洋三峪乡村旅游度假区举行。斗羊场上，两只健壮的“羊斗士”对峙而立，蓄势待发。随着哨声响起，这两只名叫“黑旋风”和“白角王”的羊猛地弓背前冲，犄角碰撞声引得围观人群阵阵惊呼。经过几番激烈较量，体型稍壮的“黑旋风”用蛮力把对手顶退，将现场气氛推向高潮。“这羊蹄刨地声堪比打鼓”，“太带劲了”……来自潍坊、临沂等地的游客们举着手机记录斗羊盛况。

　　精彩的斗羊比赛结束，阵阵铜锣声响起，备受期待的开锅仪式拉开帷幕。刹那间，铁锅中翻滚着全羊汤，很快，浓郁的香气便扑面而来，让人垂涎。“汤里能喝出山草香，羊肉软烂不膻，这才是正宗沂源味道。”来自济南的游客张艳捧着刚盛的羊汤感叹，她专程一早赶来参加伏羊文化节盛会。

　　沂源县地处鲁中山区，当地百姓自古有养羊习俗。中医认为“伏天吃羊”可温补阳气、驱散湿寒，与《黄帝内经》“春夏养阳”的理念相契合。该县属温带季风气候，夏季湿热，民间谚语“伏羊一碗汤，不用开药方”，反映了山区人民通过食羊抵御暑湿的智慧。当地传统羊汤常加入生姜、花椒等调料，增强发汗排湿效果。

　　伏羊食俗在鲁中地区由来已久，过去农家在入伏时宰羊祭祀，祈求风调雨顺，后逐渐演变为亲友聚会的民俗活动。近年来，沂源县逐渐将这一传统民俗升华为乡村文旅特色品牌。

　　自2013年开始，张家坡镇洋三峪村被确定为山东省伏羊文化节唯一举办地。伏羊文化节作为山东省“乡村好时节”系列活动之一，去年入选了全国“节庆品牌影响力百强榜”。

　　“我们依托洋三峪乡村旅游度假区打造张家坡镇农文旅融合发展名片，建成以新型职业农民培训、农产品采摘和乡村旅游为主的省级旅游特色村，并连续举办13届山东省伏羊文化节，年均吸引数万名游客，带动村民人均年收入增长30%。”张家坡镇党委委员、宣统委员白浩介绍，张家坡镇立足生态资源和文化优势，做好“文化+旅游”、“农业+旅游”两篇结合文章，打造特色文化旅游产业。

　　本届伏羊文化节围绕“盛夏伏羊宴 千年烟火情”主题，从6月28日至6月30日连续3天举办“乡村好时节”系列活动，包括篝火晚会、美食荟萃、非遗展出等，全方位展现沂源美景、美食、美物、美居，旨在让游客们在青山环绕的石巷间，品特色洋三峪大锅全羊，尝庄户十大碗农家风味。

　　办好乡村好时节，讲好乡村好故事。近年来，沂源县依托生态、文化等资源优势，深入推进文旅农商融合发展，连续举办山东省伏羊文化节、苹果节、农民丰收节等节事活动，将文旅资源优势转化为高质量发展胜势，推动乡村旅游提档升级，助力沂源县乡村振兴跨越发展。（记者 杨淑栋 通讯员 张建平 杨韫宁）