为将“美食游”与传统旅游深度结合，更好地丰富“好客山东”金名片，今年暑期，山东举办“好客山东·美食争霸赛”，用美食撬动文旅消费的产业链，培育文旅消费新业态、新场景。

  美食成为畅游山东“新密码”

  8月29日，“龙”行天下·山东驴肉美食争霸赛暨美食促消费“运河大集”活动在宁津县举办。仅三天活动期间，康宁湖文化主题公园总客流量15万人次以上，单日最大流量5.46万人次，现场200家非遗、文创摊位及知名本地餐饮企业外摆3天销售额近750万元以上，拉动住宿餐饮交通等综合消费3000万元以上，美食赛事对文旅消费的拉动作用可见一斑。

  鲁菜作为中国传统四大菜系之一，以其独特的烹饪技艺和风味，成为了中华美食的瑰宝，孔府菜也是鲁菜的重要传承。由此往东，在青岛、烟台等沿海城市，海鲜又赋予了山东美食另外一番滋味。

  如何将“味蕾游”“美食游”与传统旅游深度结合？山东给出了自己的答案。

  今年7月底举办的“好客山东·美食争霸赛”，是山东从省级层面统筹部署，覆盖全省16市地市，突破了市域限制，拉长了赛事时间，覆盖了暑期和“十一”两个旅游旺季。在活动内容上，比赛设16个单项赛，每个地市举办1项赛事，同步联动重点景区、星级饭店和特色民宿，推出各类优惠措施，有效刺激居民和游客消费，推动餐饮企业提质升级，促进文商旅深度融合。

  目前，已在济南、淄博、济宁、东营、德州分别举办了“鱼”跃龙门·山东鱼江湖争霸赛，“串”山越海·山东烧烤美食争霸赛，“包”打天下·山东大包争霸赛和“龙”行天下·山东驴肉美食争霸赛。

  赛事让文旅消费“收获满满”

  “吃住行游购娱”六大文旅要素中，“吃”排在了首位。淄博作为最早的“网红城市”，其爆火与淄博烧烤的特色密不可分。事实上，游客的确会因为一道独具特色的美食而去打卡一座城。在美食争霸赛期间，山东各地市根据比赛主题，策划相关优惠活动和热门活动，让大家在享受美食的同时，还能玩得开心，住得舒适。

  在济南举办的“鱼跃龙门·山东鱼江湖争霸赛”期间，优惠政策聚焦“鱼”特色，联动A级旅游景区、民宿、星级饭店等优质文旅资源，推出特色优惠活动。淄博“串”山越海・山东烧烤美食争霸赛期间，推出5项特色优惠活动，50余家景区及酒店餐饮统统优惠，让公众透过烟火气，感受到山东鲜活的文化活力。

  在济宁举办的“虾”路相逢·山东虾味鲜争霸赛期间，三孔、微山湖、尼山圣境等热门景点推出门票折扣，周边酒店也紧跟脚步，推出“美食+住宿”套餐，性价比直接拉满。

  在东营举办的“包”打天下·山东大包争霸赛，不仅设置黄河口“包”香流水席，包”教包会·鲁味面塑互动区，还送出现金大奖，推出99元东营文旅年卡等，让游客体验美食与文化的交融。

  德州策划推出“多彩秋韵畅游州城”秋季系列文旅促消费活动，包括“户外踏秋”“观演赏秋”“夜游乐秋”“研学探秋”“文化润秋”“乡村品秋”“美宿悦秋”等七大主题100余场重点活动，涵盖景区景点艺术表演、夜娱夜购、乡村旅游等领域，充分激活秋季文旅消费市场。

  数据显示，“鱼”跃龙门美食争霸赛举办期间，仅济南融创文旅城推出的包括“yu”字在内的专项优惠产品就售卖3.15万张；“串”山越海——烧烤美食争霸赛则为承办赛事的美食城旅游区引客近5万人，当地特产好物、美食销额四天内突破130万元；“包”打天下·山东大包争霸赛活动4晚总客流量14.9万人次，拉动住宿购物、交通、旅游等综合消费2000万元。

  一场比赛串出文旅发展新动能

  大赛举办期间，山东各大景区借助美食争霸赛的影响力，配合赛事举办，进一步优化体验环节、加强周边文旅资源联动，在更广维度释放“美食+文旅”的带动效应，为消费者提供更深度的齐鲁风味之旅。

  在济南，大明湖画舫夜游让游客在桨声灯影中感受“一城山色半城湖”的韵味。信步相连的曲水亭街与百花洲历史文化街区，成为市民游客夜间漫步、休闲消费的热门选择。三大片区串联起夜间消费带，将历史文脉与现代生活无缝衔接，成为济南“夜经济”的标志性名片。

  淄博红叶柿岩旅游区夜间变身“仙气秘境”。千年打铁花、水上飞人等非遗与特技表演，搭配电音派对、篝火晚会，让游客在夜色中感受传统文化与现代潮流的碰撞，景区夜间客流与营收同比增长显著。

  山东各市还因地制宜地推出促消费政策，联合美团、云闪付等头部平台推出旅行券包、红包、满减券等惠民大礼包，形成扩内需、促消费、惠民生的综合效益。

  美食争霸赛启动以来，本地生活服务平台——美团数据显示，“美食”及关联词搜索量同比增长45%，全省餐饮类交易额较去年同期增长11%，目前全省文商旅（餐饮、住宿、旅游品类）交易额达21亿，餐饮类订单量同比增长16.4%，餐饮商户数同比增长8.9%，文商旅高频活跃商户数达4.0万。