在山东省烟台市牟平区水道镇分水岭村，有1216亩特殊的苹果园：这里有百万“虫兵”护卫，“虫兵”们以果园周边和行间种植的蛇床草、硫华菊等十多种功能性植物为栖息地，以天敌的身份靠着扑食果树害虫为食。

  这些“虫兵”可是华香果业基地技术负责人许明晓的宝贝。“果树不同时期发生的虫害不同，需要释放的天敌昆虫也不一样，目前，我们主要使用四种天敌，其中，七星瓢虫用来对抗蚜虫，赤眼蜂用来对抗防治桃小食心虫，捕食螨用来对抗红蜘蛛，螳螂用来对抗蝉，能够做到有针对性地防治，降低害虫发生基数。”许明晓向记者介绍，有了“虫兵”的守护，不仅减少了农药施用量，降低了生产成本，还间接提升了果品的口感风味。

  作为全国首家5G高端苹果生态基地，华香果业基地以纯天然山体水源灌溉，构建起“以草养虫、以虫治虫”的生态平衡系统。据了解，该基地还践行“生态引领、数智赋能、低碳驱动”理念，每亩年施有机肥8–10吨，推动土壤有机质年均提升1%，已获绿色、有机、生态及零农残认证。依托HPP超高压冷灭菌技术开发纯苹果汁，推出三蒸三晒果脯等深加工产品，实现全链条增值。

  华香果业基地从土壤到果实的全程“生态疗法”，正是烟台苹果产业向生态化种植转型的生动缩影。10月18日，2025年首届生态苹果产业暨绿色高质量发展大会在烟台牟平开幕。大会以“生态引领、数智赋能、低碳驱动，共促我国苹果产业高质量发展”为主题，会聚行业专家、产业代表与各界嘉宾，展示烟台苹果生态成果与创新实践，搭建全国生态果业高质量发展的高端交流平台。

  开幕式上发布了首届《生态苹果产业“烟台宣言”》与生态果品标准体系，并启动由山东省农科院、华香果业等8家单位共同发起的“生态苹果创新联合体”，标志着烟台苹果产业在生态化、数智化、产业化发展上迈出了关键一步，为全国苹果产业发展提供了可借鉴的“烟台方案”。

  烟台作为中国现代苹果发源地，栽培历史逾150年，苹果年产量达660万吨，鲜果产值突破340亿元，“烟台苹果”品牌价值连续16年居中国果品区域公用品牌榜首。牟平区作为烟台苹果核心产区之一，苹果种植面积达20多万亩，产量70多万吨，是“中国苹果产业50强县”。近年来，该区通过政策引导推动土地有序流转，建成规模化现代果园30余处，推广维纳斯黄金、王林等特色品种，形成“早中晚熟搭配、红黄绿色系兼备、奇特优品种互补”的多元化产品体系。其中，“王根儿红”苹果连续三年获中国好苹果大赛金奖，该区观水镇更是被誉为“中国苹果第一镇”。

  “本次大会集中展示生态果业创新成果，是乡村振兴背景下果业高质量发展的生动实践。”烟台市副市长谢鹏飞表示，烟台市将以此次大会为契机，持续推进苹果产业生态化、数字化、品牌化升级，让烟台苹果成为乡村振兴的“幸福果”、绿色发展的“示范果”。