初冬时节，山东省日照市岚山区迎来晒鱼旺季。海岸线上，一年一度的晒鱼季正拉开帷幕，渔民趁着好天气，将捕获的海鱼切割、腌制、晾晒，阳光倾洒，鱼干透亮。鲅鱼、小黄花鱼、大马哈鱼等鱼类经传统工艺加工，鱼干价格较鲜鱼价格增长数倍，“晒”出了实实在在的致富产业。