日前，“冬至乳山 畅品牡蛎”第三季暨“蚝聚乳山 链动未来”产业推广活动启动。活动以牡蛎为媒，聚合政企学研、文旅电商、非遗传承等多方力量，通过沉浸式体验、互动访谈等多元形式，书写海洋经济与文旅产业融合发展新篇章。

  乳山牡蛎产业曾是“一家一户守滩涂”的零散格局，经过多年发展，已形成集育苗、养殖、加工、销售、文旅于一体的完整产业链。近年来，乳山市始终锚定“高标准建设、高水平保护、高质量发展”的核心原则，构建起政府引导、企业参与、社会共治的协同发展格局。通过持续健全地理标志保护制度、优化全链条质量标准体系、加大侵权违法行为打击力度、深化产业融合发展模式，乳山牡蛎的品牌知名度与市场影响力实现稳步攀升。

  “正是凭借乳山牡蛎的品牌影响力，我们公司在十年内从单一的牡蛎养殖，逐步发展成集精品养殖、净化加工、产销联动、文创孵化为一体的牡蛎全产业链企业。”山东灯塔水母海洋科技有限公司总经理赵浩男说，该公司不仅加工销售牡蛎鲜品、冻品，还生产蒜蓉粉丝生蚝、黄金牡蛎酥、牡蛎寿司等预制菜品和牡蛎风味零食，“除了在天猫、京东等主流电商平台上销售，还进入了山姆、开市客、百胜、必胜客等品牌连锁商超和知名餐饮企业。”

  从2009年成为全国首个牡蛎地理标志证明商标，到2023年以193.85亿元的品牌价值登顶国家地理标志牡蛎品牌价值排行榜，再到2025年完成国内首单千吨以上牡蛎碳汇交易、乳山牡蛎国家地理标志保护示范区正式获批成立，乳山牡蛎已蜕变为承载渔民增收希望、驱动区域海洋经济高质量发展的“蓝色引擎”。如今，乳山牡蛎养殖面积已拓展至60万亩，年产量稳定在50万吨，全产业链产值突破118亿元，对地方经济贡献率超30%，更是直接带动2万余名从业者就业。

  本次活动现场，乳山牡蛎高质量发展智库成立，受聘专家将聚焦品种改良、技术升级等核心领域，以专业智慧为产业高质量发展把脉定向。乳山牡蛎产业的蓬勃发展离不开智力引擎的强劲驱动：在品种上，产学研合作不断推出生长快、抗逆性强的新品种；在模式上，“牡蛎+养生”“牡蛎+文旅”等新业态不断涌现；在销售上，电商直播让“乳山牡蛎”鲜达全国。尤其是在全域产业联动发展的思路下，乳山市充分发挥乳山牡蛎的品牌价值与融合潜力，推出的文化体验、民宿度假等线路，有效平抑了滨海旅游的季节性波动；餐饮行业围绕牡蛎研发创新菜品，形成了独具特色的“蚝味经济”。