春节临近，山东曹县魏湾镇的万亩莲藕迎来了集中采挖期，藕农们正抢抓晴好天气泥中淘“金”，准备供应春节市场。“今年种了200多亩莲藕，亩产3000多斤，春节前每斤两块多钱，能收入100多万元。”曹县魏湾镇种藕大户张凤丽说。

  魏湾镇焦李村党支部书记孙亚军告诉记者，目前，村里共种植莲藕3000多亩，每亩产藕3000多斤，每年村民收益有2000多万元。

  与其他地区使用高压水枪采挖不同，曹县的莲藕依靠工人用铁锹进行挖掘。这种人工采挖方式能最大限度保证莲藕的完整与品相，挖出来的莲藕被运送到附近的收购点，经过分拣、过秤、装车发往全国各地。

  “春节快到了，莲藕的需求量逐渐增大，现在每天收藕近五万斤，收完以后整理打包，发往全国各地。”曹县魏湾镇莲藕收购点负责人孙国胜说。