1月20日，王哥庄何家村的非遗代表性传承人荆长艳展示马年生肖面塑馒头。新华网发（董志刚 摄）

  1月20日，腊月里的青岛崂山王哥庄，处处飘满麦香。王哥庄大馒头制作技艺作为山东省级非物质文化遗产，传承500余年，以崂山泉水调面、手工揉制、铁锅木柴慢蒸的古法，成为岛城年味里极具烟火气的符号。

  王哥庄何家村的非遗代表性传承人荆长艳匠心打造出马年生肖面塑馒头，各有巧思。新华网发（董志刚 摄）

  久香园工坊热气腾腾，揉面、塑形、雕花，各式馒头在师傅们手中成型。新华网发（董志刚 摄）

生肖马造型的花馍栩栩如生。新华网发（董志刚 摄）

灶台上热腾腾的各色花馍陆续出锅。新华网发（董志刚 摄）