眼下正值春季施肥的关键时节，山东省滨州市沾化区的冬枣地里飘来阵阵豆香。枣农们忙着将发酵好的大豆有机肥施入沟中，再仔细地将土肥拌匀、回填掩埋。这个用大豆给枣树“加餐”的老法子，在这里已经延续了很多年。

  “用大豆肥种出来的冬枣，又甜又脆，口感就是不一样。”有着30多年种植经验的枣农王子文说。在枣农们看来，种枣就像养孩子，枣树吃得好，枣果才能长得好。

  用大豆做肥料并不稀奇，稀奇的是如今这粒黄豆被算得越来越精细。过去，枣农自制黄豆肥工序繁琐：大豆要浸泡、水煮、摊凉，再与发酵菌剂混合堆积发酵，前后耗时近二十天。单户发酵还存在安全隐患，市面上的豆粕又常掺杂滑石粉、玉米等，质量参差不齐。

  变化发生在村党支部领办合作社。沾化区下洼镇平家村引进全自动榨油设备，统一进行黄豆加工。枣农们将豆子送到合作社，加工后带走纯豆饼，豆油作为加工费留给合作社。这种“以油抵费、以饼供肥”的模式，既降低了用肥成本，又为村集体开辟了增收渠道。

  平家村党支部书记王勇军算了一笔账：100斤豆子，以制成豆饼为目的压榨，可产出92斤豆饼、5斤油。一个春季，这台机器可以加工110吨左右黄豆，豆油销售为村集体增收10余万元，产出的100多吨高品质豆饼则直供给枣农。

  “过去用市面上的豆肥，一棵树得用10斤，现在用合作社的纯豆饼，5斤就够了。”枣农平金辉说，施肥量减半，肥效不减，用工成本和肥料钱都省了下来。一粒黄豆，既养好了枣树，又鼓了村集体腰包，还减了枣农负担。

  近年来，下洼镇大力推广有机肥替代化肥、绿色防控替代化学防治。对于枣农来说，这不只是经济账，更是生态账。

  从一家一户分散种植，到村党支部领办合作社统一加工供应豆饼；从传统经验式粗放管理，到科学精准的绿色管控。“这粒黄豆的变化，折射的是冬枣产业的标准化种植转型之路。”下洼镇党委书记郭明丰感慨道，“把枣农的难处解决了，把生态账算明白了，产业自然就强了，老百姓的腰包自然就鼓了。”

  一粒黄豆，从田间来，到田间去。它串联起枣农的增收账、村集体的发展账、产业的生态账，也见证着这片土地上正在发生的变化。春风拂过，冬枣树冒出新芽，等待秋天的，是一颗颗带着泥土芬芳的脆甜冬枣。（李颖 梁格格 李秀玲）