近日，山东省烟台市政府印发实施了《关于进一步深化烟台苹果产业高质量发展的意见（2026-2030年）》（以下简称《意见》），为烟台苹果未来5年的发展制定了“路线图”，也为百万果农量身奉上了“政策包”。

  4月17日，烟台市政府新闻办举行媒体吹风会，市委副秘书长、市委农办主任，市农业农村局党组书记、局长高言进针对《意见》的4个核心方面进行解读，详细阐述了具体举措。力争用5年时间，推动烟台苹果产业全链条转型升级，产值突破千亿元，由苹果种植大市向产业价值强市跨越。

  种苗是产业的根基。《意见》提出，聚焦种质资源保护利用和育种创新突破，构建产学研用深度融合的现代苹果种业创新体系。“我们要在种苗端发力，夯实产业根基，从源头保障产业核心竞争力。”高言进介绍，筑牢苹果种源根基，一方面要加强种源保护，在栖霞、蓬莱等主产区建设一批种质资源圃，保护好小国光、老红玉等传统品种。另一方面，要主动研判市场需求，支持企业、科研院所通过“揭榜挂帅”等方式研发优质种苗，推广烟金蜜、馨元萃等矮砧密植优良品种，形成“早中晚、红黄绿、大中小、甜香脆”各具特色的烟台苹果“新格局”。到2030年，全市苹果新品种占比将达到35%以上。

  《意见》还提出，以绿色、智慧、高效为导向，优化产业空间布局，全面升级生产模式与装备水平，推动果园向标准化、机械化、数字化转型升级。

  针对“产后端”，《意见》提出，瞄准市场消费升级需求，以精深加工和品牌营销为双轮驱动，突破关键加工技术，全面提升烟台苹果的产业附加值与品牌溢价能力。为把苹果价值做得更高，烟台市将制定分级标准，实行产地溯源赋码和质量分级标识码“双码”上市，让好苹果有自己的“身份证”，实现优果优价。同时，做大精深加工，开发苹果益生元等功能性产品，升级果渣、果皮等“边角料”价值。到2030年，全市规上苹果精深加工企业将达到40家以上，加工能力将达到550万吨。

  与此同时，每年举办精准营销、直播带货等活动10场以上，实现国内国际市场双开拓、线上线下营销全覆盖，力争品牌溢价率提升20%，让“烟台苹果”品牌更响亮，市场更广阔。

  产业转型，如何激活发展动能，人才是关键。《意见》还提出，以强化科技人才支撑和构建现代化经营体系为核心，培养专业化产业人才队伍，每年培训高素质果农、“新农人”1000人次以上。加快果园社会化服务体系建设，支持果园半托管、全托管，年托管面积不少于40万亩，让果农省心、省力、省钱。