第十二届中国·烟台“顺丰”杯樱桃大赛现场，评委们正在品鉴大樱桃。

  5月30日，山东省烟台市福山区门楼街道“魅力南庄”田园综合体樱之恋广场早早热闹起来，第十二届中国·烟台“顺丰”杯樱桃大赛在这里火热开赛。评委们观色泽、品口感、测糖度，老乡们热议着谁能夺冠。

  最终，鑫山农庄选送的大樱桃，凭借优秀的果形、硬度和甜度获得金奖，也意味着摘得了“樱王”的桂冠。

  “樱王”是啥？

  表面看，是这一年赛场上最出色的一盘果子。可往深里说，福山哪一位用心培育、陪伴樱桃走过四季的果农，心里不装着一个“樱王”梦？而“樱王”的背后，早已不只是汗水，更是满满的“科技范儿”。

  地里“门道”多了

  树变矮 养花草

  如今，在福山的樱桃大棚里，种地正在变成一件“指尖上的事儿”。

  在张格庄镇姜家村大樱桃现代农业示范园的数字农业大厅，物联网平台让精准调控成为日常：手机可随时查看温湿度、土壤墒情，远程控制通风浇水，AI还会自动提示异常。张格庄镇丰宝大樱桃基地负责人刘峰介绍，相比传统模式，园区人力成本降低30%以上，管理效率大幅提升，真正实现了“用数据说话、用数据决策”。

  数字化用得顺，离不开树形的改变。“别小看这些‘矮胖子’，伸手就摘，省劲儿多了！”在福山区东回里设施大樱桃种植基地，技术员姜广学拨开2米来高的枝条，顺手摘下樱桃。

  树矮的秘密在根上：吉塞拉6号矮化砧木从根系就限制树体生长，配上“细长纺锤形”修剪，养分直供结果枝。姜广学介绍：“一亩地种120多棵，是过去的3倍，商品果亩产多出500来斤。”区农技推广中心主任王利平补充：“这种树形三年结果、五年丰产，周期缩短了40%以上。树矮了，70多岁的老果农也不用爬梯子了，整个种植过程省下30%的人力。”

  种植的门道，不光在树上，还在地上。在福顺半月湾农业科技博览园，有一片姹紫嫣红的花海。“这可是害虫天敌的‘家’和‘食堂’。”王利平拨弄着蛇床草和波斯菊说，禾本科涵养水分、改良土壤，菊科给瓢虫、食蚜蝇提供蜜源，花草气味还把害虫引过来当“替代猎物”，形成“以草养虫，以虫治虫”的生态岛。据省农科院植保所数据，生草果园比未生草的，每亩产量能增加约150斤。

  棚“罩”着，心“安”了

  5月的雨，是不少果农心里的一根刺。张格庄镇正志夼村61岁的网格技术员林文章，提起2023年6月那场连阴雨，至今仍皱着眉头：“果子马上就要熟了，一场雨全裂了”

  在镇上组织外出学习后，林文章当年就在自家地里搭建了半亩防霜遮雨棚。这种棚和动辄投资十来万、要求精细管理的暖棚不同，镇里推广的是亩均投入不足万元的“低配高能”版，防霜、遮雨、防晒，操作门槛低。

  “效果太明显了！当年投入当年就回本，还有结余。”林文章算了一笔账，“露天的时候，一亩地顶天卖两千块；搭了这棚，一亩地卖一万块不成问题。心里踏实不少，刮风下雨不用再提心吊胆。”

  张格庄镇相关负责人介绍，为持续推动樱桃产业提质升级，张格庄镇广泛宣传防霜遮雨棚建设优势，印制发放建设明白纸；同时配齐技术服务队伍，为全镇27个村每村配备一名大樱桃网格技术指导员，还特邀省果树研究所、市农科院专家组建专业智库，编制印发《大樱桃技术指导手册》，将标准化种植技术、实操要点精准送到田间地头。

  福山大力推进设施栽培，目前面积已达5000亩。智能温室大棚、普通温室大棚、暖棚与露地栽培相结合的模式，可保证从1月下旬到6月底都有新鲜樱桃上市，有助于产业的提质升级。

  销路“活”了，身价“涨”了

  如今在福山，大樱桃的销售也装上了“科技芯”。

  福山区大樱桃协会秘书长刘丽丽微信好友申请里，最近冒出了不少“奇怪”的客户。“一聊才知道，人家是通过豆包、DeepSeek这些AI软件搜‘靠谱烟台大樱桃供应商’，直接找到我的。”她说，这些客户目的明确、信任度高，很多直接先款后货成交，“以前是咱找买家，现在是买家顺着网线找上门，这在过去想都不敢想。”从在地里下功夫，到在云上找销路，AI成了果农连接市场的新纽带。

  线上找客户是新门道，而直播带货则成了果农手里的“新农具”。在张格庄镇，不少果农架起手机，对着自家樱桃园就开播，有的还自发组成了“村花直播团”，把摘果、选果的过程原汁原味展现给全国网友。

  市场的触角伸向全国，上市的时间也在拉长。今年1月底，门楼街道南庄村坡地上一座智能空调暖棚里的大樱桃就迎来了收获期。“年前上市的大樱桃一斤400块钱，30颗果子称一斤，个头全在34毫米以上。”技术负责人周杨介绍，“现在种樱桃，是给树定‘生物钟’。8月份外面还热，我们就启动制冷，让树提前休眠。苏醒、开花、结果各节点的温湿度需精准控制，全靠传感器监测，超标了手机就报警，远程就能调控。”靠着这套技术，这2亩棚能产出2000斤优质果。

  福山大樱桃的“科技范儿”，正在把“樱王”这个高光时刻，变成众多果农触手可及的寻常日子。