今日小暑，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。江西中医药大学附属医院党委委员、主任中药师杨安金认为，小暑过后天气闷热潮湿，人体易出现“外热内寒”之象，饮食调养应注重清热解暑与健脾利湿并重，切忌贪凉伤阳。

  夏季最常见的解暑食材当数绿豆。杨安金介绍，绿豆味甘性凉，具有清热解毒、消暑利水之功效。绿豆煮至刚开花时清热效果最佳，适合日常防暑；煮至软烂则偏重于解毒，可用于疮疡肿毒。脾胃虚寒者可在煮制时加两片生姜以中和凉性。

  针对夏季湿气重、出汗多等特点，杨安金推荐了一道经典药膳方——“三豆饮”。该方由绿豆、赤小豆、黑豆各50克组成，提前浸泡一小时后加水煮烂，以冰糖调味即可。绿豆清热解暑，赤小豆利水消肿，黑豆补肾养血，三豆合用可清热解暑而不伤正气。

  此外，杨安金还推荐了古法酸梅汤：取乌梅30克、山楂20克、甘草5克、陈皮5克，加水煮20分钟，放凉后饮用，具有生津止渴、收敛浮火之功效。据悉，江西省中医院已将该方调配为茶饮包，市民可通过该院互联网医院线上购买，配送到家。

  杨安金提醒，小暑之后即将入伏，三伏天是“冬病夏治”的最佳时机。慢性支气管炎、过敏性鼻炎、哮喘、关节痛等虚寒性疾病，可趁夏季阳气最旺之时贴敷三伏贴，以温补阳气、驱散寒邪。一般每伏贴一次，三年为一疗程。

  针对小暑时节的日常养护，杨安金提出十六字建议：避湿为先、适度出汗、苦酸搭配、心静食凉。具体而言，应保持环境通风以祛除湿气，运动以微微出汗为宜避免大汗耗气，饮食上可适当摄入苦味食物清心火、酸味食物生津止渴，同时保持心态平和以减少暑热烦躁。（聂妍婧）