千城百县看中国丨山东定陶：饼融古今韵满中秋-新华网

　　秋风送爽，中秋将至，月饼香飘齐鲁大地。山东省菏泽市定陶区兼顾手工匠心与现代化生产线，在传统手艺传承与标准化生产的融合之中，绘就秋日团圆的烟火画卷。

　　我们首先将目光投向菏泽市定陶区半堤镇。当地花饽饽工坊热气腾腾，手艺人承袭花馍古法，结合中秋节主题制作特色花式蒸月饼。原料甄选面粉、牛奶、鸡蛋，搭配天然果蔬汁调色；揉、捏、剪、压、粘，匠心雕琢每一处细节。蒸月饼既有玉兔、葫芦等中秋主题造型，又饰以花好月圆、锦鲤纳福等吉祥纹样，深受大家喜爱。

　　方寸糕点承古韵，产业焕新助金秋。我们再将视线转向定陶现代化月饼生产企业。走进生产车间，浓郁的饼香扑面而来。和面、制馅、压模、烘烤等工序沿自动化生产线依次推进，新鲜出炉的月饼源源不断送入包装区。企业抢抓中秋产销节点，开足马力忙生产，在保留五仁、豆沙等经典口味的同时研发新风味，兼顾零售、团购、私人定制等多元需求，以丰富品类点亮中秋消费市场。