10月13日，“尚德守法 共享食安——深化全链条监管”2026年山东省淄博市食品安全宣传周主场活动举行，标志着全市食品安全宣传周系列活动全面启动。

  按照统一部署，本次主场活动搭建起多部门协同、行业主动作为、社会广泛参与的交流平台。市食品药品安全委员会成员单位、相关部门，食品生产经营单位、行业协会、社会团体、消费者、志愿者等各界代表齐聚一堂，共话食品安全、共筑共治防线。

  活动现场，市市场监管局主要负责人对今年全市食品安全宣传周整体安排进行了系统介绍，将陆续开展一系列形式多样、贴近群众的科普宣传、风险解读、主题实践活动，把食品安全知识送到百姓身边，推动安全理念深入人心。

  活动当天，一批食品安全领域突出问题专项整治典型案例被集中通报，用真实案例以案释法、以案警示，亮明“四个最严”的监管导向，释放对食品安全违法行为“零容忍”的强烈信号，引导食品从业者知敬畏、守底线。市食品企业联合会发出《关于全面推进食品安全“互联网+AI监管”共建智慧食安新格局的倡议书》，呼吁主动拥抱数字化手段，用好智能监控、在线预警等新技术，以科技赋能食品安全治理，加快构建源头可溯、风险可控、全程可管的现代化食品安全治理体系。食品经营企业代表立足经营实际作交流发言，表示将严格落实食品安全主体责任，诚信守法经营，把好原料采购、加工制作、储存销售每一道关口，以过硬品质守护群众餐桌安全。

  主场活动结束后，面向食品生产经营单位负责人的食品安全专题培训接续开展，专家围绕法规要求、风险防控、日常管理等重点内容精准授课，帮助企业进一步补齐管理短板，夯实食品安全第一道防线。（赵晓雯）