依托黄河三角洲新生水土，盐碱洼地蜕变为千亩荷塘，脆甜的黄河口莲藕扎根滩涂。一批批年轻人重返乡土，深耕种养、创新技术，抱团发展，实现生态提质、产业兴旺、人心归聚，绘就宜居宜业和美乡村的美好图景。

  退海之地土壤含盐，多数作物望而却步，莲藕却在这里找到“新境”——盐分的胁迫之下，它主动累积糖分，越是逆境，越是脆甜。

  浅滩之处，沟渠纵横；坑塘之间，水道相连。这片水土间，藏着独属黄河口的至味清甜——黄河口莲藕。

  正宗的黄河口莲藕，藕体洁白、清脆甜润，鲜食、炒食、腌渍，都很适宜。节节清心，孔孔玲珑，老乡们管它叫“水果藕”，从前日子紧巴，就靠它解馋。

  盐碱地、低洼塘——这些让庄稼人摇头的土地，在种藕人眼里，却是宝地。

  藕有归处，人有归途。黄河日夜奔流，莲藕从泥塘出发，去往千里之外。曾经远行的年轻人，正像新抽的藕节，重新扎根盐碱滩，在黄河口闯开了属于自己的农创新境。（张蒙蒙）