山东日照加强集中消毒餐饮具卫生监管

    山东省日照市卫生健康委突出生产过程监管、产品批批检验、待出厂产品抽检、在用产品抽检等四个环节，强化集中消毒餐饮具卫生监督管理，保障全市集中消毒餐饮具的卫生安全。

　　具体工作中，利用“智慧卫监”平台，在餐饮具集中消毒服务单位的清洗、消毒、包装和检验等环节安装摄像头，实现对集中消毒餐饮具生产全过程监督。建立“线上核查+线下抽查”工作机制，加大对“批批检”环节的监管。市县卫生监督机构不定期地对出厂前产品进行抽样检验，同时对餐饮具集中消毒过程进行现场监督检查。