凌晨蹲点探访济南“菜篮子” 送菜车一辆接一辆

　　3月31日凌晨2时许,大多数人都在睡梦中,山东匡山农产品综合交易市场和七里堡综合批发市场仍灯火通明,运输蔬菜的货车一辆接着一辆,缓缓驶入市场。作为济南两处最大的“菜篮子”,这里的蔬菜天亮后就会进入百姓的餐桌。

　　齐鲁晚报记者　李梦瑶　王诗玥

　　看到这么多送菜的车

　　心里很踏实

　　3月31日凌晨3:06,山东匡山农产品综合交易市场蔬菜批发区,四五辆运载蔬菜的车正在卸货,一处专门批发莴苣的商户门口,商家王先生正在清点从车上卸下来的货。他告诉齐鲁晚报记者,“这是今天来的第二车,下午还能再来一车,今天的走货量也比平时增加了三倍。”

　　市场门口正对的济齐路与东边的东宇大街,车辆非常拥堵。在路边摆摊的赵女士说:“大概从昨晚10点开始,送菜的大货车一辆接着一辆,就把路堵了,凌晨两点半左右是最堵的时候。”记者看到,各地牌照的蔬菜运输车都在依次排队,等待进入市场卸货。从这些车上可以看到有洋葱、大白菜,有的车上则是装的西红柿、蒜薹、黄瓜、芸豆角、豌豆、卷心菜……

　　此时位于二环东路的七里堡综合批发市场,一辆又一辆的蔬菜运输车已经进场,几十种家常菜应有尽有,车辆排好了队等待商户的到来。

　　山东匡山农产品综合交易市场和七里堡综合批发市场,一西一东,是济南最大的两个“菜篮子”,其中山东匡山农产品综合交易市场规模最大,承担着济南约70%的蔬菜供应；七里堡综合批发市场承担着东部城区的蔬菜供应。这两处市场的蔬菜,供应着济南超过一半生鲜超市、饭店的正常营业。

　　凌晨3时许,正是山东匡山农产品综合交易市场的销售高峰,商贩们要么推着手推车进入市场进货,要么骑着电动三轮车见缝插针,大家拿着进货单,时不时打电话与市场里的批发商联系着。零售商贩潘女士被堵在批发市场东侧的东宇大街上,她在领秀城附近开了一家生鲜超市,“今天比平时早来了一个小时,想多进一些菜。看到这么多货车进入市场就放心了,至少供应量应该没问题。”

　　和山东匡山农产品综合交易市场一样,七里堡综合批发市场也逐渐热闹起来。“我是因为最近两天市场比较忙,所以来帮表哥卖菜的。”张先生站在大卡车前和隔壁摊位的蔬菜批发商聊着天,在人群中看起来还算悠闲。“昨天夜里11点半我就到这里了,收拾好东西打开车门,12点就开始批发卖货。差不多到今天凌晨五六点钟,车上的货物就都卖空了。”

　　张先生介绍说,他这里主要卖小白菜、油菜和白菜之类的叶菜,今天货物卖空的时间和以前一样,价格也差不太多,大部分都只高出几毛钱。现在,他等着最后一位顾客取走订购的货品,就可以回家休息了。

　　进货的摊贩看到一辆又一辆的蔬菜货车,紧张的心也放松了下来,“没想到会有这么多车,这下可放心了”。

　　货源多来自本地和周边

　　济南蔬菜可以自给自足

　　“不用挤,菜有的是,大车都在外面排队等着过磅呢。”凌晨4时许,专做卷心菜批发的商户徐先生一遍遍提醒买菜的商贩。他告诉记者,“卷心菜现在2元多一斤,而两天前价格是1.8元,价格略有上涨。”

　　根据济南市商务局发布的信息,受疫情影响,3月30日上午济南部分超市和社区店出现了阶段性的抢购现象,部分蔬菜及冰鲜猪肉出现短暂缺货。济南市随即启动应急预案,各大商超紧急补货,保证了货物的充足供应。

　　记者在现场随机走访几位批发商户,他们表示这两天已经接到市场管理方的通知,让加大调货量,大家也都纷纷行动了起来。一位商户告诉记者,“真没必要抢购蔬菜,这种瞬时放大的购买力,很大程度上干扰了整个市场的运行,导致价格上涨。市场货源非常足,真没必要囤货、囤菜。购买力恢复正常了,价格自然就会回落。”

　　为了更好地保证市民餐桌安全,两大批发市场都已通知商户加大供应量,山东匡山农产品综合交易市场副总经理王长勇表示,“我们已经通知所有商户,呼吁他们尽快多渠道采购产品,只要运输人员持24小时核酸检测证明、健康码、行程码的都可以进来。”

　　“市民真的不用恐慌。”王长勇告诉记者,目前济南市场的蔬菜供应主要来自周边,比如济阳、商河、兰陵、青州,供应渠道没有问题。七里堡综合批发市场经理张明伟也表示,市场的主要货源来自济南本地及周边地区,在供应和调度上都没有问题。

　　济南市农业农村局公布的信息,也证实了两位市场管理者的说法。信息显示,济南自产蔬菜年产量达670万吨左右,其中60%供应济南市民日常消费,40%销往外地。即使按照人均一天一公斤蔬菜供应,济南市自产蔬菜总量也完全可以满足市民日常生活消费需求量。

　　两大菜市场进货创新高

　　预计菜价很快会回落

　　早晨6时许,天已经亮了。山东匡山农产品综合交易市场商户徐先生的卷心菜已经卖掉了大半,另一车货也快到市场了。此时,七里堡综合批发市场卖西蓝花的商户李女士在6点迎来了售卖的高峰,“过去我三天才能卖掉一车,今天几个小时就卖掉了三分之二。”李女士表示,她准备的西蓝花还有很多,就算人再多一点,也是能够应对的。

　　“今天的情况和昨天对比来看,已经平稳了许多。”济南七里堡市场有限公司常务副总罗进表示,七里堡综合批发市场又增加了150吨进货量,主要是绿叶菜——白菜、菠菜、油菜等。“这种人流量的小高潮每年都会发生。”罗进告诉记者,中秋节和春节等特殊时期,也都会出现类似的情况,我们有着丰富的应对经验,有信心很快恢复正常。

　　3月31日9时,山东匡山农产品综合交易市场的交易数据显示,市场总进货量3300吨,比30日增加了300吨,比平均的进货量2700吨高出600吨,创造了近期新高。七里堡综合批发市场数据显示:28日市场进货量为1300吨,29日进货量为1350吨,30日进货量又增加了150吨,达到了1500吨,创下了近期新高。

　　罗进表示,“我们的土豆、白菜等菜品供应都十分充足,不会短缺,粮油类食品库存量基本在7到15天。我预计叶菜价格上涨的趋势会在4月上旬就平复下来。”

　　对于菜价的回落,王长勇显得更为乐观。他表示,如果疫情不再发展,蔬菜调度及时,估计两天左右就能回落到正常价格。“一旦疫情出现反复,我们也已经准备应急方案。”王长勇说,“3月30日,我们已开会与三家实力较强的配送公司拟定协议,一旦出现封控现象,市场将集中进行采购,由这三家公司进行分拣,统一配送。”

　　早晨7时,山东匡山农产品综合交易市场卷心菜商户徐先生开心地吃起了早餐；七里堡综合批发市场商户李女士还在紧张地售卖着西蓝花。此时的老东门早市,菜摊上早已摆满了各种蔬菜；十亩园菜市场、棋盘街菜市场等相继开市……这些从两大蔬菜批发市场运来的蔬菜,正源源不断供应到城市的各个角落,走上百姓的餐桌。

　　这背后是城市在有序调度,是一群人在默默忙碌。