山东临邑：圈养“零排放” “宅家”鲈鱼美

　　“出鱼啦！”11月18日，在山东省临邑县翟家镇王营村鲈鱼圈养基地，一条条活蹦乱跳的鲈鱼正陆续出塘。

　　鲈鱼圈养，这还是新鲜事儿。今年5月，王营村引进圈养绿色高效养殖技术，投资60多万元建设了16个直径4米、深3米的圈养桶，养殖淡水鲈鱼。这项养殖技术由华中农业大学何绪刚教授在2017年发明，获得国家专利，并连续两年被列为农业农村部遴选的十大农业引领性技术之一。

　　据王营村党支部书记周洪涛介绍，村内有四五个池塘闲置多年，长满了荒草，臭气熏天。2018年全县大力发展集体经济，怎么充分利用这些池塘，成了令人头疼的事儿。“第一年我们在池塘散养了鲤鱼，不小心染了病，眼看就要出塘的鱼死了一多半。”周洪涛说。

　　在传统的池塘养殖模式下，鱼的“吃喝拉撒”全在池塘中，养殖尾水处理难，水体环境难以控制，养殖品质难以保证，鱼病防治难度较大。而在圈养模式下，时时能进行清洁，通过圈养桶下面的锥形集污装置收集残饵、粪污等废弃物，再经过吸污泵抽排进尾水分离塔。固体废弃物收集后能再利用，做藕池的有机肥；废水经3个尾水处理桶过滤后，再回流到池塘重复使用，从而实现养殖废弃物的“零排放”。“因为淡水鲈鱼对水质要求比较高，圈养桶设置了两层过滤净化装置，每天对水进行更新。水质好了，养出的鲈鱼味道更鲜美，没有一点土腥味儿。”周洪涛说。

　　技术员张世泉曾喂养过8年的散养鱼，每当鱼出塘时都要叫上邻居们一起帮忙捞鱼。而如今，他一人管理着16个圈养桶。“传统的池塘养殖模式捕捞强度大、投喂不精准。这种圈养技术节能、省地，一个圈养桶能放3000尾鲈鱼，相当于一亩多的散养池塘，易于捕捞，饲料投喂一个人也能轻松搞定。”张世泉说，圈养桶可保持24小时持续增氧，为鲈鱼生长提供了良好的环境。

　　“一个圈养桶一年可养殖两茬，每个圈养桶产量约为4000斤。一个圈养桶的总产值可达8万元，利润在3万元左右。王营村这些圈养桶，预计每年可为村集体增收10万元。目前，他们已经注册商标‘宅家味道’。接下来，我们将提高这一项目的综合效益，以点带面，多点发力，进一步壮大集体经济。”翟家镇党委书记张万里说。