山东聊城:传统手工挂面迎来制作和销售旺季
11月8日,山东省聊城市东昌府区斗虎屯镇北夏村村民刘秀兰正在晾晒手工挂面。入冬后,北夏村传统手工挂面迎来制作和销售旺季,农家院里一排排悬挂着的手工挂面随风摇曳,像一道道垂帘,成为一道亮丽的风景线。据了解,北夏村挂面制作至今已有500余年历史,需要经历和面、擀面、盘条、拉条、搓条等十几道工序,制作出的挂面柔软而富有韧性,细腻适口,备受消费者青睐。
11月8日,山东省聊城市东昌府区斗虎屯镇北夏村村民刘秀兰正在晾晒手工挂面。入冬后,北夏村传统手工挂面迎来制作和销售旺季,农家院里一排排悬挂着的手工挂面随风摇曳,像一道道垂帘,成为一道亮丽的风景线。据了解,北夏村挂面制作至今已有500余年历史,需要经历和面、擀面、盘条、拉条、搓条等十几道工序,制作出的挂面柔软而富有韧性,细腻适口,备受消费者青睐。